Η επιφανειακή τάση σπρώχνει το πιπέρι
Βίντεο του Αλέξανδρου. Καθώς τα μόρια του απορρυπαντικού μπαίνουν ανάμεσα στα μόρια του νερού, τα απομακρύνουν μεταξύ τους. Καθώς απομακρύνονται προς τις άκρες του πιάτου, συμπαρασύρουν και το πιπέρι, που επειδή έχει μεγάλους κόκκους φαίνεται η κίνησή του (και έτσι μπορούμε να φανταστούμε και την κίνηση του νερού).